Sociedade Brasileira de Diabetes dá dicas e mostra receita criada especialmente para quem tem diabetes também aproveitar as festas juninas
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Mês de junho é sinônimo de alegria, fogueira, quadrilha e muita comida gostosa. Mas, para quem tem diabetes, sempre fica a dúvida: dá para comer aquelas gostosuras? Afinal, quem resiste a uma canjica, pamonha, bolo de fubá e quentão?
A Sociedade Brasileira de Diabetes, por meio do seu Departamento de Nutrição, vem com uma boa notícia: quem tem diabetes não precisa ficar de fora da festa! “O segredo não é passar vontade, mas sim fazer escolhas inteligentes e entender como esses alimentos agem no seu corpo”, explica Marlice Marques, nutricionista, membro do Departamento.
Dicas de ouro
A SBD também pensou em dicas para ninguém abusar:
Não vá com muita fome: Comer um lanche saudável em casa (como um iogurte ou um ovo mexido) antes de ir à festa junina evita que você chegue ao local querendo comer o primeiro bolo de fubá que aparecer pela frente.
Escolha o seu “favorito da noite”: Priorize o que mais gosta e evite misturar muitos carboidratos em uma única refeição.
Mexa o corpo: Aproveite para dançar a quadrilha! A atividade física ajuda o corpo a queimar o açúcar que você consumiu.
Não descuide da hidratação: Beba água regularmente entre os pratos.
Monitore: Meça a sua glicose antes e após o consumo para entender como o seu corpo reagiu às escolhas. Se usa insulina, converse com sua equipe de saúde antes da festa.
Receita
Brigadeiro de Paçoca Diet
Ingredientes:
1 lata ou caixinha de leite condensado diet
1 colher (sobremesa) de manteiga
4 paçocas zero açúcar esfareladas (para a massa)
3 paçocas zero açúcar esfareladas (para confeitar)
Modo de preparo:
1. Junte o leite condensado diet, a manteiga e as 4 paçocas zero açúcar esfareladas em uma panela pequena.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. O leite condensado diet tende a queimar mais rápido que o tradicional, então mantenha o fogo bem baixo e mexa sem parar até desgrudar totalmente do fundo da panela.
3. Transfira a massa para um prato untado com um pouquinho de manteiga e deixe esfriar completamente na geladeira por cerca de 1 hora.
4. Unte as mãos com uma gota de água ou manteiga, faça as bolinhas e passe-as nas outras 3 paçocas zero açúcar esfareladas.
| RENDIMENTO 25 doces de 17 g INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS 1 porção 17g Medida caseira Calorias 55 kcal Carboidratos 05 g Proteínas 2 g Gorduras totais 3,2 g |
Fonte: Sociedade Brasileira de Diabetes, por meio do seu Departamento de Nutrição – Marlice Marques, nutricionista, membro do Departamento.
