Aprenda uma receita charmosa que combina biscoito, brigadeiro e morango
O Mil Folhas de Biscoito é daquelas sobremesas que impressionam pela apresentação, mas são simples de preparar. A base é feita com biscoito triturado, margarina e farinha, que depois de assada vira camadas crocantes em formato de coração, ideal para um jantar romântico. O recheio é um brigadeiro cremoso de chocolate meio amargo com creme de leite.
Para completar, é finalizada com açúcar de confeiteiro, morangos e hortelã. Essa receita é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender em casa com um doce diferente e gostoso. Confira o passo a passo!
Ingredientes:
400g biscoito Maizena
10 colheres margarina (250g)
2 colheres farinha de trigo
2 xícaras de morango
6 colheres de sopa de açúcar cristal
1 colher de café de sumo limão
2 leites condensado
100g chocolate meio amargo
8 colheres de sopa de cacau em pó
2 cremes de leite
8 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
Para decorar:
16 morangos pequenos
hortelã
Modo de preparo
– Triturar no liquidificador o biscoito maizena formando uma farofinha.
– Misturar em um bowl a farofinha de biscoito, a margarina e a farinha de trigo. Formando uma massa homogênea.
– Levar para geladeira por 10 minutos coberta com papel filme.
– Abrir a massa com ajuda de um rolo de massa e cortar em formato de coração. Colocar em uma bandeja forrada com papel manteiga.
– Levar para o forno pré-aquecido a 180 graus por 15 minutos. Retirar e esperar esfriar. Reservar.
Para o coulis de morango:
– Colocar em uma panela o morango, o açúcar cristal e levar para o fogo baixo até ficar com ponto de geleia. Retirar do fogo e acrescentar uma colher de café de sumo de limão. Processar no liquidificador e levar para geladeira
Para o brigadeiro:
– Em uma panela colocar o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate em barra meio amargo. Levar para o fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar da panela. Retirar da panela e esperar esfriar.
– Colocar em um saco de confeiteiro com bico pitanga médio.
Para montagem:
– Com ajuda de uma peneira fininha: polvilhar o açucar de confeiteiro em cima de 8 unidades de biscoitos e reservar.
– Colocar um pouco do brigadeiro no centro do prato e apoiar um biscoito de decoração sobre ele.
– Fazer biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito.
– Sobrepor 1 biscoito de decoração
– Fazer biquinhos com o brigadeiro em cima do biscoito.
– Colocar o biscoito polvilhado com o açúcar de confeiteiro em cima.
– Adicionar sobre o biscoito coberto com açúcar de confeiteiro folhas de hortelã e morangos.
– Finalizar com uns risquinhos de coulis de morango em volta do prato.
Fonte: Biscoito Maizena Vitarella
