Leve, nutritiva e fácil de preparar, a Sopa do Alfabeto Animado é a escolha ideal para aquecer os dias de descanso em família.
Durante as férias escolares, os momentos em casa se tornam ainda mais especiais, principalmente quando são acompanhados de uma comida feita com carinho. E com o friozinho típico da estação.
Confira o passo a passo!
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
500 g de músculo bovino cortado em cubos pequenos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
1 cenoura média em cubinhos
2 mandioquinhas médias em cubinhos
1 inhame cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de Alfabeto Animado (125 g)
Modo de Preparo:
– Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne. Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente 1,5 litro de água quente, tempere com o sal, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos após o início da pressão.
– Desligue o fogo, espere ceder toda a pressão e abra a panela. Junte os legumes e cozinhe-os em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que estejam macios. Coloque a massa e mantenha em fogo baixo, por cerca de 6 minutos ou até que esteja macia. Desligue o fogo, prove o sal e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Fonte: Alfabeto Animado Isabela – M. Dias Branco
