Receita básica e saborosa de acompanhamento para o almoço ou jantar das crianças
Ingredientes:
1 cabeça de couve-flor
2-3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 xícara de caldo de legumes natural
Sal
Modo de preparo: coloque a couve-flor e a água ou caldo em uma panela média e deixe ferver em fogo alto. Quando levantar fervura, reduza o fogo e cozinhe até que a couve-flor esteja macia, cerca de 10 minutos. Em seguida, bata a couve-flor no liquidificador, e adicione algumas colheres de sopa do líquido de cozimento e misture por cerca de 15 a 20 segundos. Adicione o creme de leite, a manteiga e misture até ficar homogêneo. Tempere com sal. Sirva quente.
