Uma sobremesa que deixa o sabor do abacaxi suave
Receita: Gelado de Abacaxi
Ingredientes
100 g de abacaxi (duas fatias médias sem o centro)
1 xícara (chá) rasa de leite
1 ovo
2 folhas de gelatina branca
2 colheres (sopa) açúcar
Modo de fazer
Cozinhe o abacaxi na água. Depois de cozido, passe em uma peneira não muito fina e reserve o caldo. Coloque o leite, a gema, a gelatina picada em uma panela e leve ao fogo. Mexa até a mistura engrossar. Depois de frio acrescente o caldo do abacaxi com a clara em neve e o açúcar. Misture levemente e leve à geladeira em forminhas.
Você pode substituir o abacaxi por duas maçãs médias ou 20 morangos.
