Ideal para crianças com restrições à lactose e glúten
Ingredientes:
6 cubos ou 1 xícara (chá) de biomassa
2 ovos
1/2 xícara (chá) da mistura de farinha sem glúten
2 colheres de sopa de cacau
1/2 xícara (chá) de nozes, avelã, amêndoas quebradinhas
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de leite de coco ou outro vegetal de sua preferência (somente se a massa estiver muito seca)
Modo de preparo: misture bem todos os ingredientes. Somente acrescente o leite vegetal caso a massa esteja muito seca. O ideal é que ela fique molhadinha, mas não líquida como o de um bolo convencional. Coloque em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido por 15-20 minutos.
Dica: guardem na geladeira para não estragar.
