Receita da Água Doce com camarão e limão-siciliano é convite para celebrar a data e sair da rotina
Divulgação/Água Doce Sabores do Brasil
MACARRÃO AO MOLHO DE LIMÃO SICILIANO COM CAMARÃO
Ingredientes:
300 gramas de macarrão cozido
200 gramas de camarão
700ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 limão siciliano (suco e raspas)
2 colheres de sopa de cebola picada
1 dente de alho picadinho
100ml da água do cozimento do macarrão
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de cheiro verde picado (decoração)
1 colher de café de sal
½ colher de café de pimenta do reino
Modo de preparo:
Comece temperando os camarões com o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, derreta a manteiga e sele os camarões. Retire-os e reserve. Na mesma frigideira, adicione a manteiga, a cebola e o alho. Refogue até a cebola murchar. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta. Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente até obter um molho homogêneo.
Finalize com as raspas de limão e um pouco da água do cozimento do macarrão. Acrescente os camarões reservados e misture bem. Despeje o molho sobre o macarrão cozido e finalize com mais raspas de limão e cheiro-verde a gosto. Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Rendimento: 1 porção
Fonte: Os restaurantes da Água Doce são destino para famílias e grupos de amigos que buscam fazer de almoços, jantares, happy hours e confraternizações variadas um momento especial de entretenimento. O cardápio é extenso, repleto de delícias da culinária brasileira servidas em fartas porções e pratos.
