Torta de Frango com Legumes

1 e 1/2 xícara de leite

1/2 xícara de farinha de aveia

1/2 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de maizena

1 colher de sopa de azeite de oliva

2 ovos

1 pitada de sal

3 filés de frango

1 cenoura

meia abobrinha

1 tomate sem pele e sem sementes

2 dentes de alho

1/2 cebola

tempero da sua preferência

1 colher de óleo de coco para refogar

Modo de preparo:pique o frango bem picadinho (para os bebês a partir de 1 ano, rale o frango ainda congelado). Refogue com o óleo de coco, a cebola picada e o alho picado. Acrescente o tomate, a abobrinha ralada e a cenoura picadinha. Coloque o tempero de sua preferência. Neste eu usei endro (ou dill), mas você pode usar manjerona, salsinha, manjericão etc. Tem que cozinhar até deixar o recheio sequinho porque a abobrinha solta muita água.

Para a massa, misture bem todos os ingredientes. Em uma forma antiaderente, cubra o fundo com a massa. Espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa e leve ao forno entre 180 e 200 graus até assar.