Creminho de Milho

Que tal saborear receitas saudáveis na Festa Junina?

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de caldo de frango
5 xícaras (chá) de milho
2 xícaras (chá) de leite
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (sobremesa) de manteiga
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:cozinhe o milho no caldo de frango. Escorra e reserve. Em uma panela funda, refogue a cebola no azeite com a manteiga. Acrescente o milho já cozido e mexa. Coloque o leite e deixe cozinhar até ferver. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Separe uma xícara de milho e o resto bata no liquidificador ou no mixer. Volte tudo para panela e aqueça novamente. Você pode servir o creme de milho de várias maneiras: sozinho, com queijo ralado por cima (se seu filho tiver mais de 1 ano), com molho ao pesto, com molho à bolonhesa ou com pimentão amarelo e vermelho refogados.
Preparo: 15 min. Rendimento: 3 porções.
receita de creminho de milho - Foto: Pequeno Gourmet

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