Suflê de Peixe

Peixe é um alimento saudável e super nutritivo, introduza-o na dieta de seu filho

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara e meia de leite
uma pitada de sal
3 gemas de ovo bem batidas
1 xícara de peixe bem cozido
meia colher (sopa) de salsa picada
3 claras de ovos batidas em neve

Modo de preparo:derreta a margarina e junte a farinha e o sal. Junte aos poucos o leite e mexa em fogo brando até engrossar. Junte as gemas. Com o peixe já cozido (o mais comum é a pescadinha branca), junte a mistura e a salsa picada. Bata as claras em separado até ficarem bem branquinhas. Junte tudo depois, sem bater. Coloque a mistura em um pirex untado com um pouco de margarina. Asse em forno moderado por cerca de 40 minutos.

ATENÇÃO!
Certifique-se de ter retirado todas as espinhas do peixe.

Atenção!
Fica a critério do seu pediatra a consistência da papinha que deve ser oferecida ao bebê bem como o seu processamento final. Ou seja, se os alimentos serão passados em peneira, amassadinhos ou em grãos.

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