Strogonoff de Legumes

Uma receita saudável e diferente para o paladar das crianças

Ingredientes:

1 xícara (chá) de chuchu em palitos
3 xícaras (chá) de cenouras refogadas em palitinhos
2 colheres (sopa) de manteiga
6 tomates peneirados depois de cozidos
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
1 lata pequena de palmito
1 cebola picada
Modo de preparo: doure a cebola na manteiga. Depois junte a cenoura e o chuchu já cozidos e o palmito (escorrido e picado). Em seguida, adicione os tomates. Ferva por 5 minutos. Adicione por último o creme de leite. Misture bem e sirva.
strogonoff de legumes - Foto: Couleur / pixabay.com

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